Новости и статьи
Домашняя тушенка.
Сегодня мы подробно расскажем как приготовить тушенку из свинины и фасоль со свининой в автоклаве. Подробнее...
Подробнее
Отличия тушенки «халяль» от классической
Оборудование для изготовления тушенки. Мы есть то, что мы едим». Эта фраза, которой более 2000 лет, не теряет своей актуальности и по сей день. Легендарный древнегреческий врач и целитель Гиппократ, был убежден, что все болезни человека являются результатом нарушения питания, изменения привычек и образа жизни человека.С уверенностью можно сказать что здоровье человека находится в прямой зависимости от качества пищи, которую он употребляет. Систематическая нехватка времени и сверхбыстрый ритм жизни часто мешают приготовить действительно качественную и полноценную пищу.Подробнее...
Подробнее
В чем отличия тушенки по ГОСТу и ТУ?
Вся тушенка, которая представлена на витринах магазинов и супермаркетов, входит в две основные группы, а именно консервация, изготовленная по ГОСТу, и консервация, изготовленная на основании ТУ. Согласно ГОСТу, мясные кусочки в хороших консервах должны весить более 30 грамм. В Российской Федерации подавляющее большинство всей мясной консервации производится в жестяной таре – это запаяные банки № 9, цельные банки из алюминия № 8, которые не имеют литографии. Около 80% от объема всей произведенной тушенки составляют консервы типа «Мясо в своем соку», и очень незначительный процент составляют деликатесные консервы. Отдельно следует сказать про фаршевые, паштетообразные и мясорастительные консервы – их число очень ограничено.Подробнее...
Подробнее
Как выбрать качественную тушенку?
Ни для кого не секрет, что во времена СССР производили действительно качественную тушенку и мясные консервы. В те времена народ не особо размышлял, какую именно тушенку выбрать для покупки. Вопрос стоял немного иначе: не «что купить», а «где купить» или «где достать». Наше поколение в этом плане проблем не испытывает, ведь на полках супермаркетов присутствует огромное множество тушеных консервов. Ситуация, по своему содержанию изменилась с точностью наоборот, теперь мы зачастую задаемся вопросом «что именно купить» или «что выбрать». Ведь далеко не всегда на прилавке мы видим действительно качественную и натуральную продукцию.Подробнее...
Подробнее